Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

Anstellungsart: Vollzeit

• Gästebetreuung mit fundierten Empfehlungen zu Wein, Speisenbegleitung und alkoholfreien Alternativen
• Verantwortung für Wein- und Getränke Management inklusive Sortiment, Einkauf, Lagerung und Preisgestaltung
• Tägliche Anwesenheit während der Servicezeiten, während der Arbeitstage
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche, inklusive Präsentation und Ausschank
• Durchführen interner Trainings sowie Stärkung der Wein- und Servicekompetenz im Team
• Gewährleisten optimaler Lager- und Serviertemperaturen sowie Pflege des Weinkellers

Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringst
• Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
• Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein mitbringst
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten hast
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Deutsch sicher sprichst, Englisch oder weitere Sprachen von Vorteil

• Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
• Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
• Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen