5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.

Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.

Anstellungsart: Vollzeit

Der klare Schwerpunkt deiner Position liegt auf dem Thema Wein.

Du betreust und entwickelst unsere umfangreiche Weinkarte, verantwortest gemeinsam mit unserer F&B Leitung die Auswahl und den Einkauf und kümmerst dich um die Organisation und Weiterentwicklung unseres Weinkellers.

Ein besonderer Teil deiner Aufgabe ist die vinophile Begleitung unseres Michelin Restaurants. Gemeinsam mit unserem Küchenteam entwickelst du passende Weinbegleitungen, berätst unsere Gäste auf hohem Niveau und sorgst dafür, dass Küche und Wein zu einem besonderen Gesamterlebnis werden.

Darüber hinaus bist du auch in unseren weiteren Restaurantbereichen die zentrale Ansprechperson rund um das Thema Wein.

Du berätst unsere Gäste persönlich, empfiehlst besondere Flaschen und verstehst es, sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch neugierige Einsteiger für deine Empfehlungen zu begeistern.

Dabei verbindest du fundiertes Fachwissen mit Verkaufstalent und einem sicheren Gespür für den jeweiligen Gast.

Auch Weinverkostungen, besondere Dinner, Wine Pairings, Winzerabende und individuelle Veranstaltungen in unserem Weinkeller kannst du aktiv begleiten und mitgestalten.

Weinkompetenz trifft Gastgeberkultur

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung für unseren gesamten Weinbereich übernehmen möchte und sich gleichzeitig als Teil unseres Restaurantteams versteht.

Du arbeitest eng mit unserer F&B Leitung, der Restaurantleitung, unseren Küchenchefs und dem Serviceteam zusammen. Du bist im Restaurant präsent, unterstützt einen hochwertigen und reibungslosen Service und bringst dein Wissen aktiv in das Team ein.

Dazu gehört für uns auch, Kollegen fachlich weiterzuentwickeln, Wissen weiterzugeben und gemeinsam eine Weinkultur zu schaffen, die nicht nur auf der Karte steht, sondern im gesamten Haus spürbar ist.

Je nach Erfahrung und persönlichem Profil können wir uns die Position auch sehr gut in Kombination mit einer Funktion als stellvertretender Restaurantleiter vorstellen.

Das ist eine Möglichkeit, aber keine Voraussetzung. Entscheidend ist für uns die richtige Persönlichkeit.

Du verfügst über eine abgeschlossene Sommelier Ausbildung und hast bereits entsprechende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der 5 Sterne Hotellerie oder Spitzengastronomie, gesammelt.

Du besitzt fundiertes Weinwissen und möchtest dieses nicht nur verwalten, sondern anwenden, weitergeben und kontinuierlich ausbauen.

Deutsch und Englisch beherrschst du sehr gut. Weitere Sprachen sind willkommen.

Fachwissen allein reicht uns allerdings nicht.

Wir suchen jemanden, der einen anspruchsvollen Gast im Michelin Restaurant genauso souverän begleitet wie einen Gast, der einfach einen richtig guten Wein zu seinem Abendessen sucht.

Professionalität, Verkaufstalent, Teamgeist und echte Freude am Gastgebersein sind für uns genauso wichtig wie dein Wissen über Wein.

• 5 Tage | 5 ½ Tage | 6 Tage zur Wahl
• Teamhaus – #mitarbeiterwohnungen
• Time-out – Mitarbeiterrestaurant #vollpension
• Zentrale Lage
• Öffentliche Anbindung
• Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterspa
• Vergünstigungen - #kosmetik & #massagen
• Fitnessraum
• Tennis
• Friends & family rates
• Karriereleiter
• Weiterbildung